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一、哪里的小吃最好
粘豆包又称黄米团，至今为止，东北的满族家庭每年冬季都要蒸上几大锅粘豆包冻起来，随吃随拿。
粘豆包是将黄米或江米洗净泡到发酵，漂净以后磨成水面，用纱布吊包，滤净水分凉干。然后加水将面团调和均匀，拍成圆饼状，将小豆煮熟捣烂做馅，也可用豆沙，将豆馅包入粘面内，做成馒头状，放入笼屉蒸熟，讲究一点的人家每个粘豆包中还可以放一颗红枣，增加口味，宜凉食或热食蘸荤油、白糖为佳。
到了东北，你就会看到马路街边成群的烤冷面的小摊。的确，近几年，烤冷面还是比较火爆的。这些摊位的烤冷面都写着韩式烤冷面。但真正去韩国是没有烤冷面这道小吃的！
据传烤冷面最初诞生于吉林长春的黑水路一带，烤冷面制作方法并不难。在铁板上放油，然后放冷面片，再摊上鸡蛋，两面都刷朝鲜辣酱，再喷上醋和糖，少许盐。
放上热狗烤肠，出锅时再撒上葱花，香菜和芝麻，辣椒面。整个烤冷面味道甜酸鲜香，有着满满的东北特色！
炒焖子是大连的叫法，吉林又叫炒粉或煎粉。但两者又有不同。大连炒焖子是整块的下锅炒，而吉林炒粉则是弄碎了再炒。
焖子的原料是由红薯淀粉制作而成的。炒的时候切成小小的方块。炒好后，再兑上蒜汁，辣椒油，芝麻酱，酱油等。味道十分鲜美诱人。虽然是素食，却感觉比吃肉还爽！这就是大连炒焖子！
说起熏肉大饼，不得不说沈阳！沈阳市的熏肉大饼是最好吃的，而最有名的莫过于李连贵熏肉大饼。个人认为大饼和肉的组合是绝佳搭配。就像大饼卷烤鸭，大饼卷鸡柳。大饼卷着熏肉吃也是好吃极了！
做法很简单，大饼上面刷甜面酱和辣酱，再放上熏肉和葱丝，香菜末。一款地道美食就形成了！
沈阳回头属于清真食品，色泽金黄、口味鲜香，外层用面团擀平抽博，叠成长方形，里面用牛肉制成馅料。
相传由清光绪年间，沈阳的一位姓金的烧饼铺老板制作准备自家过节吃，不料被一路过官差品尝对其赞不绝口，随机告诉金店主再烙一盒送往馆驿，众人食后也觉美味无穷，烧饼铺的生意也由此日益兴隆，官民争相购买。
二、夜市上什么小吃最火爆
脆皮玉米，铁板鱿鱼，烤冷面，烤猪蹄儿，考生号，驴肉火烧，肉夹馍，蛋堡烤面筋寿司，疯狂土豆，章鱼小丸子，鸡翅包饭。这些品种都非常好。但是也要因地制宜。嗯，在东北呢，肉夹馍就卖的不太好。在南方很好。疯狂土豆，章鱼小丸子等在全国都可以。烤猪蹄儿也是全国范围内都可以，尤其是铁板鱿鱼，在南方也是非常好的。另外最近实行比较好的小吃是瓦罐儿。这个瓦罐小吃呢，就是说，嗯，用一个瓦缸里边儿装很小很小的瓦罐，然后呢去做这个瓦罐套餐。建议你有机会考察一下瓦罐套餐。另外呢，在北京呢，有很多小吃也是不错的。西安的小吃就基本上不要考虑了，西安小吃徒有其表。然后成都小吃也可以想做小吃，去北京去成都考察。
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